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La storia del Caseificio Gennari inizia nel 1953, quando Sergio e Maria rilevano a Collecchio il Caseificio di Villa Paveri.
Allora si producevano tre forme al giorno, fino ad arrivare a 12 forme nel 1974 nella nuova ed attuale sede di Collecchio.
Nel 1991 il Caseificio viene ampliato e ristrutturato tecnologicamente con varie novità del settore e si cominciano a produrre circa 40 forme giornaliere.

Oggi nel Caseificio lavorano anche i quattro figli di Sergio e Maria, con un magazzino di circa 35.000 forme, oltre ad una moderna azienda agricola per la produzione del latte.
Ad arricchire storia e tradizione nel 2003 nasce il nuovo punto vendita di Parma proprio nel centro storico della città, e nel 2005 una salumeria nel centro di Collecchio.

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Azienda agricola e intera filiera

Obiettivo principale del Caseificio Gennari è la produzione di un formaggio di qualità e di un elemento interamente naturale.
Per questo da circa 30 anni l'azienda ha sviluppato il settore agrozootecnico: un insediamento con più di 1000 capi bovini che garantisce il 60% circa del latte lavorato nel Caseificio.

Tutto ciò costituisce una vera e propria filiera che segue l'iter di produzione dai campi al prodotto finito legando sempre di più il proprio lavoro al territorio.

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Dove siamo

Produzione - Vendita - Enoteca
Via Varra Superiore 14A - 43044 Collecchio (PR) - Tel. 0521 805947

Punto vendita in Collecchio
Viale Pertini 82 - 43044 Collecchio (PR) - Tel. 0521 802822

Punto vendita in Parma 
Piazz.le S.Bartolomeo 5, 43121 Parma (PR) - Tel. 0521 281668

Salumeria Parmigiana
Borgo del Gallo 5, 43121 Parma (PR) - Tel. 0521.506825